怎么做巧克来自力?
问题补充说明:详细一点哦,比如说工具,过程,窍门等
附取款甚 自己制作巧克力有很多种,目前为您分享"果酱巧克力"的做法:
材料:
白巧克力2360问答00公克,白巧克力40公克,柳橙果酱30公克,葡萄果酱30公克,巧克力模型1个.
做法:
1.将材料1中李日林解云告没的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑,分别用小火隔水加热至融化(水温不要太高,约在38℃?43℃左右)。
似甚笑乱会是时艺边 2.将融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中,使模型的内部均匀地沾上1层巧克力后,便可将多的巧克力倒出,把模型放入冷冻库冰5分钟。
界 3.将模型从冰箱取出后再倒入白巧克力,使第1层苦甜巧克力的内部均匀地沾上白巧克力后,便可将多的白巧克力倒出,再把模型放入冷冻库冰5分钟。
4.制作内馅:将材料2中多的白巧克力用小火隔水加热至融化,其中一半加入葡萄果酱及20公克鲜奶油拌匀,另一半则加入柳吗行橙果酱及20公克的鲜奶油拌匀。
5.将模型从冰箱取出,分别注入2种内馅至8分满,最后再加上1层白巧克力,放入冷冻库冰5分钟后取出,将模型倒扣使巧克力脱模,再将白巧克力的上方沾上1层苦甜巧克力,待探胞源深冷却凝固后即可食用。
6.白色果酱巧克力也依算验乎每祖上述作法制作,但过程中不需再使用苦甜巧克力,且采务复燃批友往证差汉外皮部份作1层即可,作出来的白色巧克力才能隐约透出内馅的色泽。