炒茶的工序主要有
问题补充说明:1.2.3.就行了
基本工艺流程:杀青→揉捻→干燥。
红茶的工艺流程:萎凋→揉捻→发酵→烟熏烘干。
工艺流程(武夷岩茶):晒青→凉青→做青→杀青→揉捻→烘干。
基本工艺流程(闽南乌龙茶):晒青→凉青→做青来自→杀青→揉捻→毛火烘焙→包揉→足火→烘干。
白茶加工
基本工艺流程:萎凋→烘干
以蒙顶黄芽为例。基本工艺流程:杀青→初包→复炒→复包→三炒→堆积摊放
炒茶的工序主要有
问题补充说明:1.2.3.就行了
基本工艺流程:杀青→揉捻→干燥。
红茶的工艺流程:萎凋→揉捻→发酵→烟熏烘干。
工艺流程(武夷岩茶):晒青→凉青→做青→杀青→揉捻→烘干。
基本工艺流程(闽南乌龙茶):晒青→凉青→做青来自→杀青→揉捻→毛火烘焙→包揉→足火→烘干。
白茶加工
基本工艺流程:萎凋→烘干
以蒙顶黄芽为例。基本工艺流程:杀青→初包→复炒→复包→三炒→堆积摊放