菜百科茭白什么时候收获

茭白什么时候收获

茭白多为秋季收获。茭白是一种地域性很强的植物,多生于浅滩上,生长环境和芦苇类似。它们的叶子像水稻一样,但比水稻大且茂盛。新鲜采摘下来的茭白有些像新鲜采摘下来的玉米,都是包着绿色的叶子。在南方,茭白的种植非常广泛,但是由于季节性的限制,茭白做不到一年四季上市,只能在夏、秋两季上市。

茭白什么时候收获

一、茭白什么时候收获

常规种植的茭白是秋季收获。茭白作为南方的地域性产物,目前已经能够两季上市了,一般冬季的时候需要保温育苗,这样等到开春的时候就可以园地露天栽种。而夏季种植的茭白,则不需要室内保温育苗,等到秋季的时候就可以收获了。所以常规的茭白大都是秋季收获的,夏季收获的茭白有人工干扰的成分在里面。

目前,我国经过多年的发展,已能够达到百分之八十的南北互通,通过网络等传播途径,让人们认识了茭白这种蔬菜,致使,北方人也吃上了这种口感细嫩、风味独特且营养丰富的水中植物。唯一遗憾的是,目前我国只有南方地区可以种植,北方的气候环境并不适合。夏天的时候,北方的小伙伴可以吃到新鲜的茭白,而冬天的时候,北方的小伙伴多是食用经过药水特殊处理的茭白。

二、茭白的培育历史

茭白的历史非常久远,是中国六谷之一。西周时期,人们就发现其能够食用。经过了漫长的岁月变迁,而今唯一不变的就是茭白的味道。

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